Influência de fatores sociológicos no uso de uma bolsa estadual para alimentar estudantes universitários chilenos
Barra lateral de artigos
Conteúdo do artigo principal
Resumo
(analítico)
Conhecer a influência de fatores sociodemográficos na utilização da bolsa de alimentação Junaeb Baes concedida pelo Governo do Chile a universitários de menor renda é necessário para aumentar o benefício social deste programa estadual. Foram consideradas as variáveis sexo, modo de residência, carreira e curso, etnia e posição socioeconômica. Uma pesquisa foi aplicada a 114 estudantes universitários chilenos. Os resultados mostram que a posição socioeconômica e o modo de residência são os fatores sociodemográficos mais influentes no uso da bolsa Baes. A variável sexo não apresentou diferenças estatisticamente significantes. Conclui-se que é possível aumentar o percentual de gastos com alimentos saudáveis se fatores sociológicos forem considerados no estudo e desenho de políticas para o uso da bolsa Baes.
Palavras-chave: Ajuda alimentar; Formação universitária; fatores sociais; Elaboração de políticas; Alocação de recursos; saúde pública.
Detalhes do artigo
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Você tem o direito de:
- Compartilhar - copiar e redistribuir o material em qualquer suporte ou formato
- Adaptar - remixar, transformar, e criar a partir do material
- O licenciante não pode revogar estes direitos desde que você respeite os termos da licença.
De acordo com os termos seguintes:
-
Atribuição - Você deve dar o crédito apropriado, prover um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas. Você deve fazê-lo em qualquer circunstância razoável, mas de nenhuma maneira que sugira que o licenciante apoia você ou o seu uso.
-
NãoComercial - Você não pode usar o material para fins comerciais.
-
CompartilhaIgual - Se você remixar, transformar, ou criar a partir do material, tem de distribuir as suas contribuições sob a mesma licença que o original.
- Sem restrições adicionais - Você não pode aplicar termos jurídicos ou medidas de caráter tecnológico que restrinjam legalmente outros de fazerem algo que a licença permita.
Como Citar
Referências
Ahmed, M. S., Anee, K. F., Abid, M. T., Hridoy, M. O., Hasan, A. R., Marufa, M. T., Hassan, T., & Munmun, S. (2019). Prevalence of obesity and dietary habits of university students: A cross-sectional study. Asian Journal of Medical and Biological Research, 5(3), 180-185. https://doi.org/10.3329/ajmbr.v5i3.43585
Aspeé, J., & González, J. (2016). ¿Cuánto afectan los beneficios asistenciales en el rendimiento académico? Revista Electrónica Educare, 20(3), 1-26. https://doi.org/g85k
Atalah, S., E. (2012). Epidemiología de la obesidad en chile. Revista Médica Clínica Las Condes, 23(2), 117-123. https://doi.org/10.1016/S0716-8640(12)70287-0
Beca Junaeb de alimentación se amplía: se podrá utilizar en ferias libres y cadenas de supermercados. (2019). 24Horas.cl. https://bit.ly/3GDeyhM
Bourdieu, P., & Ruiz de Elvira, Ma. del C. (2015). La distinción: criterio y bases sociales del gusto. Taurus.
Cannon, G., & Leitzmann, C. (2005). The new nutrition science project. Public Health Nutrition, 8(6a), 673-694. https://doi.org/10.1079/PHN2005819
Chales-Aoun, A. G., & Merino-Escobar, J. M. (2019). Actividad física y alimentación en estudiantes universitarios chilenos. Ciencia y Enfermería, 25(16), 1-10. https://doi.org/g85m
Concha, C., González, G., Piñuñuri, R., & Valenzuela, C. (2019). Relación entre tiempos de alimentación, composición nutricional del desayuno y estado nutricional en estudiantes universitarios de Valparaíso, Chile. Revista Chilena de Nutrición, 46(4), 400-408. https://doi.org/10.4067/S0717-75182019000400400
Contreras, J. (1993). Antropología de la alimentación. Eudema.
Contreras, J., & Gracia-Arnáiz, M. (2005). Alimentación y cultura. Ariel.
Dao, M. C., Subar, A. F., Warthon-Medina, M., Cade, J. E., Burrows, T., Golley, R. K., Forouhi, N. G., Pearce, M., & Holmes, B. A. (2019). Dietary assessment toolkits: An overview. Public Health Nutrition, 22(3), 404-418. https://doi.org/ggnr65
Departamento de Estudios Laborales. (2017). Distribución de los ingresos en Chile. Instituto Nacional de Estadísticas.
Díaz, R. (2017). El impacto del tipo de financiamiento sobre la probabilidad de retención de primer año en la educación superior: el caso de la universidad de Chile. Congresos Clabes.
Duran-Agüero, S., Beyzaga-Medel, C., & Miranda-Durán, M. (2016). Comparación en autopercepción de la imagen corporal en estudiantes universitarios evaluados según Ãndice de Masa Corporal y porcentaje de grasa. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 20(3), 180-193. https://doi.org/10.14306/renhyd.20.3.209
Elias, N. (1989). El proceso de la civilización: investigaciones sociogenéticas y psicogenéticas. Fondo de Cultura Económica.
Espinoza, L., Rodríguez, F., Gálvez, J., & MacMillan, N. (2011). Hábitos de alimentación y actividad física en estudiantes universitarios. Revista Chilena de Nutrición, 38(4), 458-465. https://doi.org/10.4067/S0717-75182011000400009
Goody, J., & Willson, P. (1995). Cocina, cuisine y clase: estudio de sociología comparada. Gedisa.
Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas. (2016). Junaeb, contra la obesidad estudiantil. Ministerio de Educación. https://bit.ly/3GGKUbm
Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas. (2018). Nuevas normativas nutricionales para Beca Baes. https://www.junaeb.cl/nuevas-normativas-nutricionales-para-beca-baes
Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas. (2021). Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas Junaeb. https://www.junaeb.cl/
Kim, J. H., & Choi, I. (2019). Choosing the level of signi$cance: A decision-theoretic approach. Abacus, 57(1), 27-34. https://doi.org/10.1111/abac.12172
Kyrkou, C., Tsakoumaki, F., Fotiou, M., Dimitropoulou, A., Symeonidou, M., Menexes, G., Biliaderis, C., & Michaelidou, A.-M. (2018). Changing trends in nutritional behavior among university students in Greece, between 2006 and 2016. Nutrients, 10(1), 64-70. https://doi.org/10.3390/nu10010064
Levío, M. J., & Guerrero, M. T. (2015). Estado nutricional y uso de la tarjeta de alimentación Junaeb en estudiantes de una universidad chilena. Revista Chilena de Nutrición, 42(3), 284-290. https://doi.org/10.4067/S0717-75182015000300009
Marquis, M., Talbot, A., Sabourin, A., & Riopel, C. (2019). Exploring the environmental, personal and behavioural factors as determinants for university students' food behaviour. International Journal of Consumer Studies, 43(1), 113-122. https://doi.org/g85r
Martínez-Sanguinetti, M. A., Petermann-Rocha, F., Villagrán, M., Ulloa, N., Nazar, G., Troncoso-Pantoja, C., Garrido-Méndez, A., Mardones, L., Lanuza, F., Leiva, A. M., Lasserre-Laso, N., Martorell, M., & Celis-Morales, C. (2020). Desde una mirada global al contexto chileno: ¿qué factores han repercutido en el desarrollo de obesidad en Chile? Revista Chilena de Nutrición, 47(2), 307-316. https://doi.org/g85s
Mbow, C., & Rosenzweig, C. (2019). IPCC special report on climate change, desertification, land degradation, sustainable land management, food security, and greenhouse gas fluxes in terrestrial ecosystems. Intergovernmental Panel on Climate Change; United Nations. https://www.ipcc.ch/srccl-report-download-page/
McCloskey, M. (2019). Exercise and eating habits of university students in relation to their body image and life satisfaction. Dublin Business School.
McKenzie, J. C. (1980). What is social nutrition? Nutrition Bulletin, 5(6), 309-325. https://doi.org/10.1111/j.1467-3010.1980.tb00453.x
Ministerio de Educación de Chile. (2021). Nivel socioeconómico de ayuda Mineduc. https://www.ayudamineduc.cl/$cha/nivel-socioeconomico
Ogden, J. (2010). The psychology of eating: From healthy to disordered behavior. Wiley Blackwell.
Olfert, M., Barr, M., Charlier, C., Greene, G., Zhou, W., & Colby, S. (2019). Sex differences in lifestyle behaviors among U. S. college freshmen. International Journal of Environmental Research and Public Health, 16(3), 482-493. https://doi.org/g85t
Poulain, J.-P. (2017). The sociology of food: Eating and the place of food in society. Bloomsbury Academic.
Ratner, R., Hernández, P., Martel, J., & Atalah, E. (2012). Calidad de la alimentación y estado nutricional en estudiantes universitarios de 11 regiones de Chile. Revista Médica de Chile, 140(12), 1571-1579. https://doi.org/10.4067/S0034-98872012001200008
Rodríguez, R. F., Palma, L. X., Romo, B. Ã., Escobar, B. D., Aragú, G. B., Espinoza, O. L., McMillan L. N., & Gálvez, C. J. (2013). Hábitos alimentarios, actividad física y nivel socioeconómico en estudiantes universitarios de Chile. Nutrición Hospitalaria, 28(2), 447-455.
Rosales, M. F. (2017). Efectos de la publicidad presente en los medios de comunicación, en la alimentación de jóvenes universitarios [Tesis de pregrado, Universidad Católica de la Santísima Concepción]. Repositorio Académico UCSC. http://repositoriodigital.ucsc.cl/handle/25022009/1296
Schnettler, B., Denegri, M., Miranda, H., Sepúlveda, J., Orellana, L., Paiva, G., & Grunert, K. G. (2013). Hábitos alimentarios y bienestar subjetivo en estudiantes universitarios del sur de Chile. Nutrición Hospitalaria, 28(6), 2221-2228.
Schumm, W. R., Pratt, K. K., Hartenstein, J. L., Jenkins, B. A., & Johnson, G. A. (2013). Determining statistical significance (alpha) and reporting statistical trends: Controversies, issues, and facts. Comprehensive Psychology, 2(1), Article 10. https://doi.org/gcd5q7
Vio, F., & Kain, J. (2019). Descripción de la progresión de la obesidad y enfermedades relacionadas en Chile. Revista Médica de Chile, 147(9), 1114-1121. https://doi.org/g85v
von Bothmer, M. I. K., & Fridlund, B. (2005). Gender differences in health habits and in motivation for a healthy lifestyle among Swedish university students. Nursing and Health Sciences, 7(2), 107-118. https://doi.org/10.1111/j.1442-2018.2005.00227.x
Willett, W., Rockstróm, J., Loken, B., Springmann, M., Lang, T., Vermeulen, S., Garnett, T., Tilman, D., DeClerck, F., Wood, A., Jonell, M., Clark, M., Gordon, L. J., Fanzo, J., Hawkes, C., Zurayk, R., Rivera, J. A., De Vries, W., Majele Sibanda, L., Murray, C. J. L. (2019). Food in the Anthropocene: The EAT-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. The Lancet, 393(10170), 447-492. https://doi.org/gft25h
World Bank. (2016). Poverty and shared prosperity 2016: Taking on inequality. Autor.
Zacharias, N., & Ryan, J. (2020). Moving beyond "acts of faith": Effective scholarships for equity students. Journal of Higher Education Policy and Management, 43(2), 1-19. https://doi.org/10.1080/1360080X.2020.1777499